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中潤小編和您細聊果脯浸糖鍋特點

來源: 時間:2020-04-29 14:18:44 瀏覽次數(shù):

蜜餞加工經(jīng)選果、洗凈、浸泡、熬制等工序制成,色味俱佳。加工流程少不了的就是蜜餞快速入味,使用的加工機器就是蜜餞真空負壓鍋,如果您是加工蜜餞的話需要此設(shè)備記得直接電話聯(lián)系我們13280727133

產(chǎn)品特點

蜜餞真空負壓鍋采用了真空抽負壓原理:在真空條件下果脯內(nèi)微孔及植物細胞間的空氣和部分水分先被抽吸排出;然后高濃度浸漬液在真空濃度差及重力作用下浸入植物細胞間隙;從而提高浸漬效率。

 真空濃縮鍋是以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。真空浸糖鍋使食品加工滲糖效率快,縮短加工時間,有效改善食品長時間腌制而導(dǎo)致腐爛達不到腌制入味浸糖的效果,真空浸糖鍋從而提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。


        真空浸糖鍋(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,,外型美觀、安裝容易、工作方便、安全可靠。本品使用的傳動與密封結(jié)構(gòu),使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。


        1、按結(jié)構(gòu)形式分為:固定式、可傾式、攪拌式


        2、由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外由半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結(jié)構(gòu)形式。


        3、真空浸糖鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

適用范圍

例如:蜜餞、蜜豆、蜜棗、枸杞蜜餞、葡萄蜜餞;

海棠果脯、梨脯、草莓脯、花脯、黑加侖脯蜜餞快速入味鍋、洋姑娘脯、圣女果(小西紅柿)脯、蘋果脯、杏脯、冬瓜脯、紅薯脯、哈密瓜脯、刺梨脯、沙果脯、金桔脯、山楂脯、枸杞脯、胡蘿卜脯、芹菜脯、菠蘿脯、獼猴桃脯、桃脯。

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