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螺螄粉醬料加工設(shè)備-中潤調(diào)味醬料攪拌炒鍋

來源: 時間:2023-10-02 08:43:31 瀏覽次數(shù):

炒醬鍋鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,采用蒸汽、燃?xì)?、電磁等加熱形式,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比,使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用的傳動與密封結(jié)構(gòu),使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力,運(yùn)行更平穩(wěn)。另本機(jī)采用液壓升降,翻鍋運(yùn)料,免拆裝攪拌器,節(jié)省人力,降低勞動強(qiáng)度,是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。

螺螄粉是柳州小吃,具有鮮香、酸辣、爽口的特有風(fēng)味,烹制一碗色、香、味俱全的螺螄粉,除了選用的螺螄米粉勁道爽口外,講究的應(yīng)該是熬制螺螄粉湯料。選擇一款好的醬料炒鍋是至關(guān)重要的。

炒醬鍋鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,采用蒸汽、燃?xì)?、電磁等加熱形式,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比,使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用的傳動與密封結(jié)構(gòu),使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力,運(yùn)行更平穩(wěn)。另本機(jī)采用液壓升降,翻鍋運(yùn)料,免拆裝攪拌器,節(jié)省人力,降低勞動強(qiáng)度,是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。



炒醬鍋特點(diǎn)

1.設(shè)備整機(jī)采用不銹鋼材質(zhì),經(jīng)久耐用,抗腐蝕性能強(qiáng)。

2.采用蒸汽、燃?xì)?、電磁加熱形式,受熱面積大,熱效率高。

3.攪拌采用的行星攪拌,刮底刮邊,鍋邊采用彈簧式,鍋底采用自重式,使鍋體與攪拌葉片緊密接觸,使物料攪拌均勻,不粘鍋。

4.采用液壓式翻臂、翻鍋出料,省力、省時、省工。

5.攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式,其傳動比為不整數(shù)傳動比,保證鍋內(nèi)無攪拌盲點(diǎn)。



關(guān)鍵字:調(diào)味醬料炒鍋 

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