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一款加工螺螄粉醬料的炒醬鍋

來源: 時間:2024-01-08 08:25:45 瀏覽次數:

炒醬鍋鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,采用蒸汽、燃氣、電磁等加熱形式,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實現(xiàn)傳動公轉與自轉的不整數傳動比,使鍋內無攪拌死角。使用的傳動與密封結構,使傳動部分與鍋內潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調速動力,運行更平穩(wěn)。另本機采用液壓升降,翻鍋運料,免拆裝攪拌器,節(jié)省人力,降低勞動強度,是性能優(yōu)良的食品加工設備。

螺螄粉是柳州小吃,具有鮮香、酸辣、爽口的特有風味,烹制一碗色、香、味俱全的螺螄粉,除了選用的螺螄米粉勁道爽口外,講究的應該是熬制螺螄粉湯料。選擇一款好的醬料炒鍋是至關重要的。

炒醬鍋鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,采用蒸汽、燃氣、電磁等加熱形式,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實現(xiàn)傳動公轉與自轉的不整數傳動比,使鍋內無攪拌死角。使用的傳動與密封結構,使傳動部分與鍋內潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調速動力,運行更平穩(wěn)。另本機采用液壓升降,翻鍋運料,免拆裝攪拌器,節(jié)省人力,降低勞動強度,是性能優(yōu)良的食品加工設備。

炒醬鍋特點

  1.設備整機采用不銹鋼材質,經久耐用,抗腐蝕性能強。

  2.采用蒸汽、燃氣、電磁加熱形式,受熱面積大,熱效率高。

  3.攪拌采用的行星攪拌,刮底刮邊,鍋邊采用彈簧式,鍋底采用自重式,使鍋體與攪拌葉片緊密接觸,使物料攪拌均勻,不粘鍋。

  4.采用液壓式翻臂、翻鍋出料,省力、省時、省工。

  5.攪拌系統(tǒng)采用自轉公轉相結合的方式,其傳動比為不整數傳動比,保證鍋內無攪拌盲點。

關鍵字:炒醬鍋 

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