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日式醬料韓式醬料是什么設(shè)備炒制的?

來(lái)源: 時(shí)間:2018-09-19 11:21:55 瀏覽次數(shù):

專用炒鍋特點(diǎn) 1.容積大,產(chǎn)量高,設(shè)備全容積650L,每鍋可炒物料800斤。 2.火力大,獨(dú)特的燃燒裝置,升溫快,溫度高,炒出的物料色澤鮮艷,口味純正。 3.不糊鍋,獨(dú)特的攪拌裝置,可以覆蓋鍋體的每一個(gè)角落,使物料不糊鍋,攪拌均勻,特殊的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),可使物料短時(shí)間內(nèi)混合均勻,達(dá)到視頻加工工藝要求,提高產(chǎn)品品質(zhì)。 4.出料方便快捷:液壓雙缸翻鍋出料,使出料變得更方便快捷。

在日本料理中,煮菜、燒湯,味淋必不可少。可去腥,預(yù)防食物煮制過(guò)爛,其高糖份更能增添食物的光澤感覺(jué)并兼具優(yōu)雅柔和的甜味,尤其可在燉菜中取代砂糖,及在各類醬汁中發(fā)揮出香甜氣息。

專門(mén)用炒鍋特點(diǎn)

1.容積大,產(chǎn)量高,設(shè)備全容積650L,每鍋可炒物料800斤。
2.火力大,特有的燃燒裝置,升溫快,溫度高,炒出的物料色澤鮮艷,口味純正。
3.不糊鍋,特有的攪拌裝置,可以覆蓋鍋體的每一個(gè)角落,使物料不糊鍋,攪拌均勻,特殊的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),可使物料短時(shí)間內(nèi)混合均勻,達(dá)到視頻加工工藝要求,提高產(chǎn)品品質(zhì)。
4.出料方便快捷:液壓雙缸翻鍋出料,使出料變得更方便快捷。
5.自動(dòng)測(cè)溫:測(cè)溫控頭與物料接觸,直接測(cè)量物料溫度,測(cè)溫準(zhǔn)確。
6.設(shè)備材質(zhì)為不銹鋼304,外表美觀,易清理,全自動(dòng)化控制,只需人工按按鈕即可,大大降低勞動(dòng)強(qiáng)度。
7.節(jié)能環(huán)保,采用紅外線節(jié)能灶頭,節(jié)能率達(dá)40%以上,安全穩(wěn)定無(wú)明火,節(jié)能更環(huán)保!

專門(mén)用炒鍋使用
打開(kāi)點(diǎn)火閥,點(diǎn)燃燃燒器,人工加入食用油,待油溫達(dá)到烹飪溫度時(shí),加入適量的物料,提升全不銹鋼行星旋轉(zhuǎn)機(jī)械手自動(dòng)攪拌,使物料在鍋內(nèi)受熱均勻,待物料加工完畢后,關(guān)氣熄火,轉(zhuǎn)動(dòng)手輪,使鍋體旋轉(zhuǎn)傾斜,將物料倒入容器內(nèi);
1、材質(zhì):
全不銹鋼結(jié)構(gòu),整體封閉無(wú)死角;鍋體采用加厚304不銹鋼板模壓成型;
2、燃燒器:
特有的節(jié)能燃燒器燃燒充分、熱效率高;
3、耐熱保溫裝置:
內(nèi)裝耐熱保溫裝置,使用更節(jié)能.熱效率可達(dá)70%以上;
4、鍋體可傾:
鍋體采用蝸輪桿裝置95度旋轉(zhuǎn),方便可傾,便于食品投入取出,清洗十分方便;
5、可任意調(diào)節(jié)攪拌速度:
可提升全不銹鋼行星旋轉(zhuǎn)機(jī)械手炒制、加無(wú)及調(diào)速動(dòng)力傳送系統(tǒng)、使物料炒制更均勻、刮鍋底無(wú)死角;
6、連續(xù)作業(yè):
加工量大、可以連續(xù)作業(yè),節(jié)省人力和降低勞動(dòng)強(qiáng)度;機(jī)械手?jǐn)嚢枞~片拆洗容易,攪拌裝置可升降,中心攪拌頻率高且不破壞食材,又不會(huì)將菜炒焦;
7、結(jié)構(gòu)組成:
由全不銹鋼機(jī)架、整體磨砂不銹鋼板封閉系統(tǒng)、節(jié)能燃燒器、加厚304不銹鋼板模壓鍋體、鍋體傾倒系統(tǒng)、耐熱保溫裝置、可提升全不銹鋼行星旋轉(zhuǎn)機(jī)械手、無(wú)及調(diào)速動(dòng)力傳送系統(tǒng)等組成;
8、支持燃?xì)夥N類:
液化石油氣、天然氣、人工煤氣;
9、鍋體容積: 
400L,600L,800L,特殊型號(hào)可根據(jù)客戶的需要定制。

適用范圍:適合物料的熬煮炒制,廣泛用于餐飲、食品加工、鹵制品、調(diào)味品加工、休閉食品、烘培等行業(yè)。



專門(mén)用炒鍋售后服務(wù):
 1、服務(wù)宗旨:快速、果斷、準(zhǔn)確、周到
 2、服務(wù)目標(biāo):服務(wù)質(zhì)量贏得用戶滿意
 3、服務(wù)效率:保修期內(nèi)或保修期外如設(shè)備出現(xiàn)故障,供方在接到通知后,維修人員超快的時(shí)間內(nèi)可達(dá)到現(xiàn)場(chǎng)并開(kāi)始維修。
  4、服務(wù)原則:產(chǎn)品保修期為一十二個(gè)月,在保修期內(nèi)供方將免費(fèi)維修和更換屬質(zhì)量原因造成的零部件損壞,保修期外零部件的損壞,提供的配件只收成本費(fèi),由需方人為因素造成的設(shè)備損壞,供方維修

中潤(rùn)機(jī)械質(zhì)量至上

關(guān)鍵字:醬料炒鍋 

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