醬料在日常的飲食生活中有著很重要的作用,燉菜時用來蘸食材,保留湯的原汁原味,又豐富食材的口味;吃面時裹著面條入口,增加香濃口感;吃火鍋時也需要蘸醬,增加一層鮮味,醬料的種類多種多樣,它們的口感和風味各不相同,作用卻是一樣,都是為食材增加口感。
醬料攪拌炒鍋是一款針對醬料炒制加工研發(fā)的全自動炒鍋設備,能在很大程度上解決醬料加工過程中出現(xiàn)的問題,例如,攪拌不均勻、糊鍋、出料難、人工攪拌費力等頭疼現(xiàn)象,該設備都能—一解決。
醬料攪拌炒鍋鍋膽采用的是不銹鋼一次沖壓成型的行星鍋膽,再配上公轉自轉設計原理的攪拌方式,才能使得攪拌漿與鍋膽緊密貼合,實現(xiàn)刮底刮邊攪拌,設備還配帶附齒,能刮到鍋邊物料,同時作業(yè)攪拌均勻,不糊鍋,智能控制一人可操作多臺設備省時省力,效率高。