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真空浸糖鍋的浸漬加工原理

來(lái)源: 時(shí)間:2024-02-24 08:30:56 瀏覽次數(shù):

真空浸糖鍋是利用真空壓力的變化對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行糖液快速滲透,具有滲糖速度快、滲糖均勻、衛(wèi)生美觀、操作便捷等顯著特點(diǎn),所生產(chǎn)出的產(chǎn)品色澤鮮、果味濃、不倒糖、不結(jié)晶、塊型大、出品率高,是休閑食品加工中的理想設(shè)備。

隨著社會(huì)的不斷發(fā)展,各種食品加工業(yè)的出現(xiàn),食品機(jī)械行業(yè)技術(shù)也在不斷提高,真空浸糖鍋在該領(lǐng)域中發(fā)揮著重大作用。適用于各種蜜餞、水果浸糖、醬菜快速腌漬。如:大棗、蜜棗、山楂、藍(lán)莓、草莓、蘋果、梨、桃子等快速浸糖。

真空浸糖鍋是利用真空壓力的變化對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行糖液快速滲透,具有滲糖速度快、滲糖均勻、衛(wèi)生美觀、操作便捷等顯著特點(diǎn),所生產(chǎn)出的產(chǎn)品色澤鮮、果味濃、不倒糖、不結(jié)晶、塊型大、出品率高,是休閑食品加工中的理想設(shè)備。

真空浸糖鍋不僅生產(chǎn)效率高、產(chǎn)量大更進(jìn)一步節(jié)省了人工,取代了傳統(tǒng)的浸糖生產(chǎn)工藝,是現(xiàn)代技術(shù)產(chǎn)品快速流程化生產(chǎn)的果脯蜜餞浸漬滲糖設(shè)備。

關(guān)鍵字:浸糖鍋 

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