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電磁加熱炒鍋采用純304不銹鋼內(nèi)膽加熱，感應準確，可支持24小時連續(xù)生產(chǎn)，安全可靠。機芯加熱部分采用德國技術(shù)，值得信賴。本身靜音設(shè)計，工作環(huán)境不震動，按8-10年的使用要求設(shè)計制造，有些產(chǎn)品更是按照20年的使用要求設(shè)計制造，穩(wěn)定耐用。
電磁加熱的原理是通過高速變化的高頻電壓電流流過線圈會產(chǎn)生交變磁場，遇到炒鍋金屬鍋體時產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使容器底部的載流子高速無規(guī)則運動，載流子相互碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能。
電磁加熱炒鍋容積大小和加熱方式可供客戶自由選擇，作為一款智能化炒制機器，它可不僅僅只能用來炒醬料，還可炒餡料、炒糖料、炒肉松、炒膏藥、炒菜等，是一款多功能行星攪拌炒制機器。
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