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滾筒炒菜機(jī) 廚房炒菜小能手

來源: 時間:2021-05-26 08:45:09 瀏覽次數(shù):

      滾筒炒菜機(jī)是一款現(xiàn)代技術(shù)產(chǎn)品,廚房智能烹飪設(shè)備,無油煙、省油省電、自動翻炒。傳統(tǒng)食堂烹飪大量消耗人力,就餐人員多時,廚師經(jīng)常會手忙腳亂,汗流浹背,同時也十分耗時,食堂炒菜大鍋難操作,出菜慢,上菜慢。滾筒炒菜機(jī)正在改變傳統(tǒng)烹飪技術(shù),提升效率!可以節(jié)約人力成本、保證食品安全與衛(wèi)生!如今,炒菜 機(jī)器人的推行在當(dāng)下幾乎已成為智慧廚房建設(shè)的必然趨勢!

滾筒炒菜機(jī)原理

設(shè)備采用了滾筒臥式結(jié)構(gòu),滾筒加熱均勻,并有保溫功能,自動旋轉(zhuǎn)、自動翻炒、自動出鍋,工作時滾筒不停地旋轉(zhuǎn),使炒物料上下、左右前后、多方位立體翻炒,不會出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象,炒制出的食品色澤金紅亮麗,香氣撲鼻。

特點

1.材質(zhì):鍋的內(nèi)表面為304全不銹鋼,也可定制涂有特氟龍不沾涂層(食品級,符合FDA認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)),既不沾鍋又便于清洗和使用。

2。攪拌方式:筒體內(nèi)根據(jù)不同的產(chǎn)品設(shè)定不同的內(nèi)部結(jié)構(gòu),使物料炒制更均勻。效果更好。炒制產(chǎn)品色香味俱佳。

3.出料方式:自動出料,筒體采用軸翻式,通過控制器控制RV電機(jī)/液壓系統(tǒng),能達(dá)到出料方便,快速干凈。

4.變頻調(diào)速:筒體旋轉(zhuǎn)的速度根據(jù)不同的產(chǎn)品和生產(chǎn)工藝,利用變頻自動調(diào)節(jié),可以使物料受熱均勻,效率高。

5.燃?xì)饧訜?、電磁加熱兩種加熱方式。

滾筒炒菜機(jī)已入駐各種食品加工行業(yè)。

廣泛應(yīng)用于炒菜、炒米飯、炒米粉、炒干果、炒藥等,也適用于中央廚房、大型連鎖餐飲酒店、大型賓館、飯店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機(jī)關(guān)、大專院校食堂等!

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