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現(xiàn)在人們?cè)絹碓阶⒁怵B(yǎng)生，尤其在吃的方面，都喜歡選擇綠色無公害的食物，而魔芋豆腐就漸漸進(jìn)入了大眾視野，魔芋豆腐是一種含膳食纖維較高的食物，具有助消化、提高身體免疫力、抗癌等功效。
“魔芋豆腐”是川菜的一種。味道清爽可口，富含可溶性膳食纖維。作為新型保健食品，既可單獨(dú)烹食，亦可佐其它菜肴共食。魔芋是魔芋豆腐的主要食材。
怎么制作出好吃的魔芋豆腐呢，下面小編來給大家介紹一制作魔芋豆腐的設(shè)備：全自動(dòng)行星攪拌炒鍋
傳統(tǒng)的制作方法是用大鍋煮或者桶放在燃?xì)庠钌线吋訜徇呌媚竟鲾嚢?，很是辛苦，還要小心防止?fàn)C傷，如果用全自動(dòng)行星攪拌炒鍋就不用這么麻煩了，此設(shè)備操作簡(jiǎn)單，易于清洗，采用特有的行星自動(dòng)攪拌方式，使鍋內(nèi)物料不會(huì)有粘鍋、糊鍋的現(xiàn)象，接觸食品部位均為304不銹鋼材質(zhì)，符合我國食品衛(wèi)生要求。加熱方式不再是單一的燃?xì)饧訜?，有電磁加熱、蒸汽加熱、電加熱?dǎo)熱油、燃?xì)饧訜岬燃訜岱绞娇晒┻x擇，且受熱面積大，攪拌均勻 ，加熱攪拌可同時(shí)進(jìn)行，自動(dòng)液壓傾斜出料，大大節(jié)省了人工，提高了攪拌效率。
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