浸糖鍋可以制作涼果蜜餞果脯等,還可以作為凍干鮮果的前處理設(shè)備,具有抽真空、滲糖、化糖、浸漬等功能。浸糖鍋可以加工人參蜜片、倒蒸地瓜干、果蔬干、果蔬脆片等,還可以用來(lái)浸鹽、浸酒、浸藥,可以做到一機(jī)多用化。我們的設(shè)備可以加工定制,根據(jù)不同客戶需求可定制浸糖鍋、浸糖機(jī)組、化糖罐、攪拌罐等,整機(jī)采用不銹鋼焊接而成,美觀大方,耐用實(shí)用。真空浸糖鍋生產(chǎn)出來(lái)的果脯蜜餞安全衛(wèi)生,質(zhì)量有保障。
真空浸糖與傳統(tǒng)浸糖對(duì)比:
真空浸糖:利用真空浸糖方法能夠?qū)⒏邼舛忍且嚎焖贊B透到果肉中,達(dá)到快速滲糖入味的目的,做出的果實(shí)個(gè)個(gè)飽滿,品相好,不倒糖(如傳統(tǒng)工藝腌漬果脯時(shí)間5-20天,而真空滲糖僅用30-180分鐘),其工作效率高,省時(shí)省力,節(jié)省人工等生產(chǎn)成本。
傳統(tǒng)浸糖:傳統(tǒng)的浸糖是將新鮮的水果一次又一次的浸泡,時(shí)間長(zhǎng)產(chǎn)量很低,費(fèi)時(shí)費(fèi)力,導(dǎo)致原有的果味降低,營(yíng)養(yǎng)成分流失,影響了產(chǎn)品的質(zhì)量。