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辣椒醬炒鍋-辣椒與味蕾的碰撞

來(lái)源: 時(shí)間:2021-03-19 08:33:16 瀏覽次數(shù):

辣椒醬,對(duì)于無(wú)辣不歡的人來(lái)說(shuō)是餐桌上必不可少的一道美食。炒菜、拌面的時(shí)候加上一勺,麻麻辣辣的口感不禁令人胃口大開(kāi)!市面上的辣椒醬琳瑯滿目,主要有油制和水制兩種。油制是用芝麻油和辣椒制成,顏色鮮紅,上面浮著一層芝麻油,容易保管;水制是用水和辣椒制成,顏色鮮紅,不易保管。

辣椒明末傳入中國(guó),在清道光年間普遍吃辣椒。明代前,中國(guó)傳統(tǒng)的辛香料主要有姜、花椒、茱萸和胡椒等,尤以花椒為主,沒(méi)有辣椒。史料記載,辣椒是在明代末期,由海路從美洲的秘魯、墨西哥傳入中國(guó)的。清代陳淏子《花鏡》開(kāi)始有番椒的記載:“番椒叢生白花,果儼然禿筆頭,味辣色紅”。辣椒一名早見(jiàn)于1764年《柳州府志》。

了解完辣椒的來(lái)源,你是否好奇大型醬料加工廠是如何生產(chǎn)辣椒醬的,單純依靠人工不僅無(wú)法滿足日益增長(zhǎng)的生產(chǎn)需求,而且耗費(fèi)了大量人力財(cái)力還要承擔(dān)人工失誤帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn),那么該如何解決這一大難題呢?別急!中潤(rùn)機(jī)械生產(chǎn)的辣椒醬炒鍋為您排憂解難。接下來(lái)小編簡(jiǎn)單為您介紹一下這款設(shè)備。

辣椒醬炒鍋材質(zhì)為304不銹鋼并進(jìn)行拋光處理,外表光滑,美觀大方;鍋膽采用一次沖壓成型的不銹鋼行星鍋膽,整體圓度誤差?。粩嚢杵鞑捎镁鬯姆蚁┑墓伟?,攪拌齒與鍋體充分接觸,物料攪拌更均勻;采用PLC控制系統(tǒng),可以根據(jù)不同物料的屬性存儲(chǔ)炒制溫度、炒制時(shí)間、炒制轉(zhuǎn)速等,避免人工操作帶來(lái)的誤差。

辣椒醬炒鍋按照加熱方式分為了蒸汽加熱、燃?xì)饧訜?、電加熱、電磁加熱四大?lèi),更大程度地滿足了不同客戶(hù)的需求。采用智能控制系統(tǒng),設(shè)定好程序只需輕輕一按,稍等片刻,一鍋香噴噴的辣椒醬就出來(lái)了。省時(shí)省力,何樂(lè)而不為呢?

近幾年辣椒醬的種類(lèi)越來(lái)越多,除了依靠制醬工藝,更得益于現(xiàn)代化設(shè)備的發(fā)展,在保證安全衛(wèi)生的情況下大大地提高了效率,讓我們有更多品嘗美味醬料的機(jī)會(huì)!

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