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海鮮醬是一種調(diào)味品，能夠去腥提鮮，提到海鮮醬，大家首先想到的是蝦醬、蟹醬。這是常見的也受喜愛的兩種海鮮醬，用海鮮醬炒牛肉、海鮮醬烤三文魚排、海鮮醬燜黃豆魚腩、香烤海鮮醬雞翅、海鮮醬拌面，都是靈魂吃法。
炒海鮮醬用的醬料炒鍋也叫作行星炒醬鍋，是目前市場(chǎng)上為流行實(shí)用的一款設(shè)備，能夠在短時(shí)間內(nèi)快速熬煮出一鍋又一鍋的醬料，無需人工操作，可連續(xù)工作，效率高。
本產(chǎn)品采用一次成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑?？刹捎谜羝⒁夯瘹?、天然氣，電加熱導(dǎo)熱油等加熱方式。受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、物料升溫快、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。廣泛應(yīng)用于肉制品、炒餡、醬料、調(diào)理食品、糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭、也可用于大型餐廳或食堂的熬粥燒水、煮飯之用。 本鍋體攪拌部分采用一次性成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱方式，鍋體與攪拌葉片緊密接觸，使物料攪拌均勻，不粘鍋，動(dòng)力采用日本無機(jī)調(diào)速器與渦輪，蝸桿，減速機(jī)的結(jié)合，傳動(dòng)部分公轉(zhuǎn)自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)攪拌無死角，使用的傳動(dòng)與密封接夠，使傳動(dòng)部位與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生，本機(jī)采用液壓式翻臂，翻鍋出料，省力、省時(shí)、省工、不失為性能優(yōu)良的食品化工制藥加工。
關(guān)鍵字：炒醬鍋
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