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醬料可以說是食物的靈魂，在烹飪中醬料是不可缺少的，比如麻婆豆腐離不開豆瓣醬，韓國烤肉離不開烤肉醬，意大利面離不開意面醬，薯條離不開番茄醬......醬料的口味要能滿足各地人的味蕾，為菜品增香添色，促進食欲。因此人們對食品行業(yè)醬料的制作要求越來越嚴格，在進行醬料的制備過程當中，因為配料的種類較多，需要炒制加工，在醬料的炒制過程中常常需要用到機械來幫助人們生產(chǎn)醬料，因此衍生出了許多炒制設備。
中潤機械生產(chǎn)的全自動醬料炒鍋采用燃氣加熱、蒸汽加熱、電磁加熱、電加熱多種加熱方式。
全自動醬料炒鍋特點
1.采用304不銹鋼，符合食品安全生產(chǎn)要求。
2.攪拌方式：行星式攪拌，采用自傳和公轉(zhuǎn)的不完全整數(shù)比，使得攪拌更均勻，刮底刮邊不粘鍋。
3.倒料方式：鍋體自動翻轉(zhuǎn)出料，排料快，易清洗。
4.測溫方式：自動測溫，特殊的測溫結(jié)構(gòu)，使測溫信號傳遞更穩(wěn)定更準確。
5.節(jié)能環(huán)保，熱效率高，鍋體受熱均勻。
在日常保養(yǎng)維護中需要注意以下事項：
1.工作前一定要檢查各電器線路是否完好，連接處是否安全、牢固，絲是否匹配，一切完整無誤后，方可通電加熱。
2.在進行維護或清洗之前需切斷設備接入電源。
3.運行過程中如有異響應立即停止運行，待查清原因后方可開。
4.不在設備運行中將手伸入鍋內(nèi)，以防意外發(fā)生。
5.一般自動攪拌炒鍋使用一段時間之后就會需要添加機油保證其順暢工作。
6.每天工作結(jié)束后，將自動攪拌炒鍋底部積料清放干凈，然后打開清潔球閥清洗鍋體內(nèi)部。
諸城市中潤機械是一家主營食品機械研發(fā)、設計、制造、銷售為一體的綜合性制造企業(yè)，公司主要產(chǎn)品有行星攪拌炒鍋、夾層鍋、高壓蒸煮鍋、浸糖鍋、殺菌鍋、滾筒炒鍋、爆米花機、真空臥式橫軸攪拌炒鍋等食品加工設備，產(chǎn)品規(guī)格型號多樣，歡迎廣大用戶來電咨詢及到公司參觀考察。
