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粽是一種傳統(tǒng)節(jié)慶食品，有著悠久的歷史，廣泛傳布于中國(guó)及漢文化圈國(guó)家。粽子古稱“角黍”、“裹蒸”、“包米”、“糉”等等，發(fā)展到現(xiàn)今，無(wú)論是粽葉的選材還是餡料的搭配等都更加豐富多彩?，F(xiàn)代的粽是指用粽葉包裹糯米或黏黍，經(jīng)過(guò)蒸煮而成的食品。自古至今，每年農(nóng)歷五月初，中國(guó)百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子。粽的種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料。
粽子蒸煮鍋性能特點(diǎn)及粽子蒸煮鍋怎么選擇？
我們常吃的真空包裝粽子要在無(wú)添加防腐劑的情況下要延長(zhǎng)保質(zhì)期必須進(jìn)行高溫滅菌，因此選擇優(yōu)質(zhì)的粽子蒸煮鍋對(duì)于一個(gè)食品企業(yè)來(lái)說(shuō)是非常重要的。中潤(rùn)機(jī)械生產(chǎn)的粽子蒸煮鍋，具有正規(guī)壓力容器制造資質(zhì)，制造工藝嚴(yán)謹(jǐn)，細(xì)節(jié)人性化設(shè)計(jì)，工作原理設(shè)計(jì)合理，是粽子生產(chǎn)廠家理想的選擇。
粽子蒸煮鍋性能特點(diǎn)：
1、利用盤管循環(huán)蒸汽加熱，使鍋內(nèi)溫度更均勻。
2、蒸煮出料時(shí)鍋內(nèi)湯汁不需要取出，可連續(xù)使用，節(jié)約能源。
3、鍋體外部用保溫層保溫，避免鍋內(nèi)熱量散失及人員操作時(shí)高溫燙傷。
4、鍋門結(jié)構(gòu)由過(guò)去的法蘭式螺栓連接固定式改為液壓快開式。并安裝光電限位、連鎖、互鎖功能。
5、鍋門為充氣密封，在鍋上限水位安裝視鏡便于即使觀察鍋內(nèi)情況。
粽子蒸煮鍋 電源電壓是380V，鍋內(nèi)用的是盤管加熱。粽子的蒸煮需要很長(zhǎng)的時(shí)間，我們平時(shí)在常壓下煮粽子得需要4-5個(gè)小時(shí)，既浪費(fèi)時(shí)間還得需要很多的煤，高壓粽子蒸煮鍋的問世解決了這個(gè)問題，加熱源為380V的電源，加熱時(shí)間在1-2小時(shí)，省時(shí)省力。
諸城市中潤(rùn)機(jī)械有限公司是殺菌設(shè)備、蒸煮 設(shè)備運(yùn)營(yíng)商，主要生產(chǎn)各種殺菌鍋、夾層鍋、炒鍋、浸漬罐、儲(chǔ)油罐、風(fēng)淋室等食品機(jī)械，具備壓力容器制造資質(zhì)、自營(yíng)進(jìn)出口權(quán)，擁有先進(jìn)的自動(dòng)焊接中心和完備的質(zhì)保檢測(cè)體系，產(chǎn)品暢銷全國(guó)各地并出口多個(gè)國(guó)家地區(qū)，廣泛適應(yīng)于食品加工、醫(yī)藥化工、農(nóng)產(chǎn)品加工等各個(gè)領(lǐng)域。
選擇設(shè)備一定要找對(duì)的，高壓粽子蒸煮鍋蒸煮粽子好幫手
