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堿水粽是粽子的一種，因食材中有堿水而得名。需將糯米用堿水浸泡一個(gè)晚上，泡后的糯米略黃，瀝干水后包粽子。部分地區(qū)喜歡制作堿水粽時(shí)加入紅棗及豆沙，本身帶有甜味，則一般不加糖。
高壓粽子蒸煮鍋采用304不銹鋼材質(zhì)焊接而成，美觀大方，抗磨耐用；設(shè)備型號(hào)分為分為100升到1000升，可以滿足不同工廠需求，各廠家可以根據(jù)自己的產(chǎn)量加工定制；可傾式和立式兩種蒸煮形式供您選擇；密封形式分為吊環(huán)和快開(kāi)法蘭兩種；采用循環(huán)蒸汽的加熱形式，煮出來(lái)的粽子不夾生不串味，綿軟可口，粽香四溢。
粽子蒸煮鍋除可用于煮粽子外，還可用于燒水，熬湯，煮肉，煮粥，煮藥，煮鹵味，燉排骨等。食品行業(yè)需要高壓才能煮熟的產(chǎn)品都可以選用蒸煮鍋，可以大大提高生產(chǎn)效率，節(jié)省時(shí)間。
關(guān)鍵字：全自動(dòng)粽子鍋
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